Miesiąc: Kwiecień 2020

27 kwietnia 2020

Jaka kawa czarna jest najdroższa na świecie?

Nie jest tajemnicą, że wpływ na cenę kawy ma jej dostępność, sposób uprawy i smak. Na świecie dostępnych jest wiele odmian kawy, jednak najdroższa kawa czarna na świecie już od jakiegoś czasu tylko jedna, chociaż z gatunku kaw luksusowych można wyróżnić całkiem sporo gatunków. Jakie to są odmiany i co sprawia, że osiągają tak zawrotne ceny? Top 5 najdroższych kaw na świecie St. Helena – […]

20 kwietnia 2020

Sprzedaż kawy czarnej w Polsce – tendencja wzrostowa

Ekologia, smak, świadomość… O tym, co wpłynęło najbardziej na zmianę na rynku kawowym można by dyskutować długo. Jedno jest pewne – zmienia się na naszych oczach. Robi to gwałtownie i zapowiada się na to, że bezpowrotnie. Kawa czarna i postać w jakiej jest coraz częściej wybierana tworzy zastanawiający obraz. Co mówi o Polakach-kawoszach? Kawa czarna kontra kawa rozpuszczalna Kawa rozpuszczalna jest królową swego królestwa. Chociaż […]

14 kwietnia 2020

Czarna kawa macerowana – Cold Brew

Macerowanie to proces któremu poddajemy przeróżne produkty spożywcze. Polega na dodaniu do nich cieczy, czyli rozpuszczalnika, i zostawieniu na kilka godzin. W ten sposób sporządza się nalewki, napary czy mięso. Czarna kawa także jest poddawana temu zabiegowi, a otrzymany w ten sposób trunek nosi nazwę Cold Brew. Co warto o nim wiedzieć? Jak przyrządzić kawę na zimno? Kawa czarna mrożona ciągle jest kojarzona głównie jako […]