Kategoria: Prawdziwa kawa

17 października 2020

Kawa czarna z dodatkami – na orzeźwienie i rozgrzanie

Kawa czarna jest ceniona za swój wyrazisty smak. Jednak jest na tyle niezwykły, że z łatwością można go łączyć z innymi aromatami i smakami. Może być na pierwszym planie lub pełnić rolę tylko uzupełniającej kompozycję delikatnej nuty. W związku z szerokimi możliwościami – z czym najlepiej łączy się kawa czarna? W jaki sposób codziennie przeobrazić ten klasyczny napój w coś świeżego i zaskakującego?   Z […]

17 sierpnia 2020

Najdroższa kawa na świecie

Wśród wielu ludzi często panuje jeszcze przekonanie, że najdroższa kawa czarna na świecie Kopi Luwak. Jak się jednak okazuje, została już jakiś czas temu zdetronizowana. Co prawda dalej ma zaszczytne drugie miejsce, jednak różnica w cenie za kilogram wynosi ponad tysiąc złoty. Jaka jest najcenniejsza kawa czarna na świecie i co ją wyróżnia? Niezwykły proces wydobywania ziarenek kawy Kopi Luwak słynie jako „ta kawa z […]

17 czerwca 2020

Cold Brew – kawa czarna bez wrzątku

Cold brew to napój niezwykły. Jej sekret tkwi w przygotowaniu z pomocą niskiej temperatury. Co prawda rezygnowanie z użycia wrzątku wydłuża proces przygotowania – taka kawa czarna jest przyrządzana nawet do 20 godzin. Jednak jej niezwykle bogaty smak i aromat w pełni to rekompensuje. Co jeszcze warto wiedzieć o tym napoju? Kawa czarna na zimno – od czego zależy jej smak? Dzięki macerowaniu kawa czarna […]